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LE MENU DE LA SAINT SYLVESTRE A EMPORTER
60€

Mise en bouche
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Poire pochée au chèvre, caviar et foie gras
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Filet de bœuf farci en croûte, sauce arabica
Purée de potimarron et pommes de terre sarladaises aux cèpes
***
Chouquette à la vanille et à la truffe, sauce chocolat.

LES BOISSONS

Jus de fruits Alain Millat 33cl 3€

Bière Bio La Burdigala IPA 33cl – 6.5€
Blanc Limé 75 cl – 10€

LES CHAMPAGNES (75CL ou 150CL)
A Bergère Non Millésimé – 35€
Joseph Perrier Blanc de Blanc NM -62€
Laurent Perrier Brut La Cuvée NM -68€
Laurent Perrier Rosé NM – 95€
Ruinart Rosé NM -99€
Jacquart Brut Mosaique Mag 150CL NM – 116€
Ruinart Brut 2009 – 152€
Ruinart Brut 2010 – 152€
Dom Ruinart Rosé 2004 – 178€

LES VINS ROUGES DE NOTRE REGION
1/2 Château Chantegrive , Graves 2015 37.5cl – 14€

Abouriou de Elian Da Ros, Côtes du Marmandais, 2018 – 22€
Château Tour Haut Caussan, Médoc 2014 75cl – 23.5€

Château Capet Guillier Saint-Emilion Grand Cru 2015 – 102€
Château Cantemerle Haut-Médoc Grand Cru Classé 2015 – 110€
Château Poujeaux Moulis-Médoc 2006 – 117€
Château Montus Prestige Madiran 2000 – 120€
Ch. Haut-Breton Larigaudière Le Créateur Margaux 2010 – 135€
Château de Fieuzal Grand Cru Classé de Graves 2012 – 140€
Château Lagrézette Le Pigeonnier Cahors 2015 – 180€
Château Nénin Pomerol 2006 – 200€
Ch. La Tyre de Montus Madiran 2010 – 200€
Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves 2016 – 298€
Château Beau-Séjour Bécot Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B 2010 – 300€
Château Lynch-Bages Pauillac Grand Cru Classé 1996 – 430€
Ch. Grand Corbin-Despagne Saint-Emilion Gd Cru Classé 1989 (150cl)- 600€
Château Troplong-Mondot Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B 1989 – 700€